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Une fois que l’on se lance dans le monde fantastique du potager, il y a un sentiment qui apparaît et se répète dans tous les cas : à chaque fois, nous voulons que nos légumes soient cent pour cent biologiques et naturels, et donc plus savoureux.
C’est là qu’apparaît le concept d’agriculture biologique qui, pour résumer très brièvement, signifie, en principe, ne pas utiliser de composés chimiques non naturels dans nos cultures (ni pour fertiliser, ni pour lutter contre les parasites), utiliser l’eau de manière écologique et semer des plants ou des graines qui n’ont pas été génétiquement modifiés. Le concept est évidemment beaucoup plus large, mais comme nous allons parler aujourd’hui des engrais en agriculture biologique, je ne vais pas m’étendre sur les concepts et nous allons passer directement au sujet en question.
Engrais et fertilisants dans l’agriculture biologique
Pour pouvoir récolter des légumes et des plantes sains, nutritifs et de grande taille dans notre jardin, il est généralement indispensable d’ajouter des engrais et des fertilisants qui fournissent tous les éléments nutritifs dont nos plantes ont besoin pour nous donner leurs meilleurs fruits. Cependant, nous ne pouvons pas ajouter n’importe quel produit.
Lors de l’achat d’engrais pour l’agriculture biologique, nous devons être conscients et prêter beaucoup d’attention. Beaucoup d’entreprises ont leur ligne de produits biologiques ou bio de ce type.
Les matières premières utilisées pour produire les engrais sont d’origine organique, minérale et totalement naturelle, ce qui est exactement ce que nous recherchons lorsqu’il s’agit de rendre notre jardin totalement biologique.
Types de fumiers et d’engrais adaptés à l’agriculture biologique
Nous ne pouvons pas ajouter n’importe quoi à notre sol organique, donc tout produit que nous utilisons, qu’il soit commercial ou fait maison, ne peut contenir que ce que nous verrons ci-dessous, c’est-à-dire une liste des engrais autorisés dans l’agriculture biologique.
Ce sont les suivants :
- Excréments liquides d’animaux
- Fumier de ferme
- Fumier séché et fumier de volaille déshydraté
- Guano
- Paillage des excréments solides, y compris le fumier de volaille et le fumier composté
- Déchets ménagers compostés ou fermentés
- Paillis provenant de la culture de champignons
- Tourbe
- Argiles telles que perlite, vermiculite, etc.
- Moulages de vers et humus d’insectes
- Mélanges de matières végétales compostées ou fermentées
- Produits ou sous-produits d’origine animale
- farine de sang
- poudre de corne
- poudre pour sabots
- poudre d’os ou poudre d’os dégélatinisé
- farine de viande
- farine de poisson
- farine de plumes
- laine
- cuirs et peaux
- produits laitiers
- Produits et sous-produits d’origine végétale pour engrais (par exemple, oléagineux, coques de cacao, etc.)
- Algues et produits à base d’algues
- Paillis d’écorces
- Frêne de bois
- Sciure et copeaux de bois
- Phosphate aluminocalcique ou phosphate naturel mou (contenant moins de 90 mg/kg P2O5 de cadmium)
- Scories de déphosphoration
- Vinasse et extraits de vinasse (à l’exclusion des produits ammoniacaux)
- Sel de potassium brut ou kainite
- Sulfate de potassium pouvant contenir un sel de magnésium
- Carbonate de magnésium et de calcium
- Carbonate de calcium (craie, marne, calcaire broyé, roche calcaire, sable calcaire, craie phosphatée)
- Sulfate de magnésium (kiesérite)
- Solution de chlorure de calcium
- Chaux industrielle provenant de la production de sucre ou de sel sous vide
- Sulfate de calcium (gypse, uniquement d’origine naturelle)
- Chlorure de sodium
- Soufre élémentaire
- Poudre de roche et d’argile
- Oligo-éléments
Comme vous pouvez le constater, il existe une longue liste d’engrais que vous pouvez utiliser même si vous pratiquez l’agriculture biologique dans votre jardin. Si vous souhaitez produire des aliments biologiques, vérifiez les informations officielles auprès des organismes de contrôle de votre ville ou de votre pays.
Alors, si vous avez votre propre jardin, je vous encourage à entrer dans ce monde qui présente tant d’avantages tant pour nous que pour l’environnement.
